MEZCAL SUSTENTABLE
SUSTENTABILIDAD
La nueva generación de maestros mezcaleros demuestra la importancia de compartir, ofrecer y resguardar la herencia de los viejos, obtener solo lo que la tierra brinda sin abusar y siendo respetuosa con ella.
CULTIVO DE MAGUEY
Se obtiene en pequeñas parcelas agroforestales en donde hace juego con el maíz, frijol y calabaza con especies endémicas nopales,tunillos, mezquites, huizache, guajes que hacen diversa la producción generando beneficios ecológicos.
PRÁCTICAS SUSTENTABLES
Acciones como el compostaje, la recolección de agua pluvial, siembra intercalada, abono de maguey otorga una gestión eficiente y consistentemente de los recursos naturales